Tìm hiểu Ba Kích Trắng Và Những Thông Tin Sai Lệch

Cây Ba Kích Trắng

Khách mua hàng của chúng tôi ở các tỉnh thường phân vân.Thế nào là ba kích trắng?thế nào là ba kích tím?cách phân biệt ba kích trắng và ba kích tím.Bởi một số thông tin sai lệch như: Củ Ba Kích Trắng ngâm rượu ra màu trắng,hoặc màu vàng.Củ Ba Kích Trắng không tốt bằng ba kích tím,thậm chí có nơi còn hùng hồn tuyên bố:Chúng tôi chỉ bán ba kích tím,không bán ba kích trắng nhằm định hướng khách hàng mua sản phẩm.

Tuy nhiên thực tế trên thị trường.Củ ba kích tím rừng là vô cùng hiếm và đắt.Vậy thì những địa chỉ chuyên bán ba kích tím kia họ bán là ba kích tím gì?

+ Họ bán ba kích tím trồng? Hay bán củ rừng tím

+Nếu là tím rừng thì họ lấy ở đâu ra mà nhiều vậy?đã thế lại rất rẻ chỉ 200 – 300.000/kg tươi

Chính xác cũng chỉ là ba kích trồng Quảng Ninh chúng tôi.Họ nhập củ cây trồng lâm nghiệp về và bán dưới mác củ rừng. Hoặc lờ đi nguồn gốc,nhập nhèm nói là Ba Kích Quảng Ninh mà thôi.

Củ cây ba kích trắng rừng giá đã 300.000 thì ba kích tím rừng còn đắt hơn nhiều lần.Lấy củ trồng lâm nghiệp lừa là củ rừng.Là cách làm phổ biến thường thấy ở một số cá nhân bán lẻ tẻ trên mạng.Họ chỉ cần đổi sim thay nick trên các trang rao vặt là được.

Củ Ba Kích Trắng

– Củ trắng ba kích khi ngâm rượu cũng ra màu đen,như cu tím.Tuy nhiên màu rượu không sánh,đặc bằng củ tím

– Củ trắng có thịt màu trắng,khi non củ màu trắng sáng ( giống hệt củ tím non) sau già đi thì có sẫm lại ( củ tím già đi màu chuyển sữa đậm… cho đến tím đậm.càng tím thì càng nhiều năm tuổi)

– Vỏ củ trắng thường màu vàng sáng

ba kích trắng

Ba Kích Trắng 

Củ ba kích trắng: Tuy củ rất nhỏ,nhưng vỏ củ đã có những vết chấm li ti sùi lên rất già.ngâm rượu củ trắng cũng rất thơm và ngon

Cách ngâm rượu ba kích trắng

Cách ngâm rượu ba kích trắng cũng hoàn toàn giống như củ tím.Chỉ khác mỗi một điều.Người ngâm cần giảm tỉ lệ rượu để rượu không bị nhạt.( củ tím khi ngâm rượu sẽ đặc hơn củ trắng)

Ngay cả củ tím trồng khi đem ngâm cũng được 4-5 lít rượu đặc.Trong khi ngâm rượu củ ba kích trắng rừng chỉ được 2-2,5 lít rượu đặc/1kg nguyên liệu tươi.
 
Chính vì lẽ đó Ba Kích Trắng làm cho nhiều người nghĩ rằng nó kém chất lượng.Mặc dù vậy tại Quảng Ninh nơi có nhiều kinh nghiệm sử dụng ba kích nhất để ngâm rượu,người dân chủ yếu thích mua củ trắng rừng.Vì mùi thơm của nó thơm hơn nhiều củ trồng.

Tác dụng của Ba Kích Trắng

 sâm ba kích trắng nếu so sánh với củ tím tác dụng chữa bệnh là như nhau.Điều duy nhất khiến củ trắng không được ưa chuộng đó là: Ngâm rượu không đặc như củ ba kích tím.Điều này khắc phục rất dễ.

VD: ngâm 1 kg ba kích tím rừng ( rừng chuẩn) được 4-5 lít rượu cực đặc.Thì với củ trắng ba kích ta chỉ có thể ngâm được 2,5 – 3. Nếu tăng tỉ lệ lên 5 rượu sẽ loảng và nhạt.

Ba Kích Trắng Và Ba Kích Tím Củ Nào Tốt?

Công bằng mà nói củ tím vẫn cho rượu đặc hơn,sánh hơn.Nên tác dụng của Ba Kích Trắng Rừng tất nhiên thua kém ba kích tím rừng…. .Tuy vậy như chúng tôi đã trình bày ở trên.Vì củ Tím hiếm,nên nếu có nhu cầu sử dụng củ tự nhiên hoang dã thì ba kích trắng ( có lẫn cả củ tím nhưng chưa tím già) vẫn là hàng quý hiếm nên dùng.